Saturday, July 25, 2015

Peach Iced Tea

Iced peach tea is one of my favorite cold tea in the summer. I'm inspired by the name, "peach and tea", to create this recipe. Unlike many iced peach tea recipes using peach nectar or canned peach, this recipe requires most natural ingredients, peach and honey. The sweetness of honey and the aroma of ripe peach make the tea refreshing and satisfying in the hot weather. It is super easy and quick to make, too. You only need ripe peach peeled and smashed and brewed tea sweetened by honey. If you try the recipe, let me know what you think.
Trà đào nghe tên thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi. Mình nghĩ ra cách pha món trà này đơn giản từ cái tên trà và đào. Không như nhiều công thức trà đào dùng đào ngâm hoặc si rô đào, mình sử dụng đào tươi chín và mật ong. Vị ngọt tự nhiên của mật ong và thơm mát của đào làm cho món trà này sảng khoái trong ngày hè nóng nực. Bạn chỉ cần đào chín, gọt vỏ, dầm nát. Trà, sau khi pha, được làm ngọt bằng mật ong, là đã hoàn thành món đồ uống này rồi. Nếu bạn làm theo công thức này của mình, hãy cho mình biết điều bạn thích ở món trà này nhé!

 You can drink and taste ripe peach in the tea.
Bạn có thể cảm nhận mùi thơm và vị ngọt của đào chín khi uống trà.
Ripe peach and honey are two main ingredients of the iced peach tea.
Đào chín và mật ong là hai thành phần của món trà đào.
Iced Peach Tea
1 black or peach-flavored tea bag
1/4 of a ripe peach
2 tbsp honey
Water and Ice

1. Place a tea bag into a glass and then pour 2 tbsp bolling water into the glass. At this point, we just need an amount of water enough to dissolve the tea. Let the tea sit in the hot water about 3 minutes and take it out immediately after 3 mins. If you leave the tea bag too long, your tea will have more bitterness.
2. When you are waiting for the tea to brew, using a fork to smash well ripe peach until it turns into a puree.
3. Stir completely honey in the tea. Pour smashed peach, then 1/2 cup of water into the glass, followed by ice.
4. Garnish the tea with peach slices. Enjoy your perfect iced peach tea.

Trà đào đá
1 túi trà vị đào (hoặc trà đen)
1/4 quả đào chín
2 muỗng café mật ong
Đá và nước

1. Đun nước sôi, dùng khoảng 2 muỗng canh nước sôi để pha trà. Lượng nước pha trà chỉ cần đủ ngập túi trà. Để túi trà khoảng 3 phút, vớt ra ngay. Nếu để túi trà lâu trong trà, trà sẽ có vị trát.
2. Trong khi đợi trà, dùng dĩa hoặc muỗng dầm thật nát 2 đào, tới khi đào nhuyễn và sền sệt.
3. Pha mật ong với trà cho tan hoàn toàn. Sau đó, cho khoảng 120 ml nước, đào và đá vào trà, khuấy đều.
4. Cắt 1 vài lát đào tươi cho vào trà để trang trí. Vây là bạn đã có một ly trà đào ngon tuyệt thưởng thức rồi.
Thank you for reading!
SHARE:

Thursday, July 23, 2015

Food Diary

The weather in LA is really hot and humid in the past days. I feel like exhausted and unproductive when the weather gets crazy hot. May be because of the hot temperatures, I recently have been obsessed with salads. I make it often at home and when I go out, I order salads too. It's juicy, crunchy and fresh. It takes less time to make too. I just cant get enough out of it. What's about you? What's your favorite dish in the summer?
Thời tiết LA mấy ngày gần đây nóng bức vô cùng. Mình cảm thấy kiệt sức và không muốn làm gì trong cái nóng bức oi ả như vậy. Không biết có phải vì nóng quá mà mình nghiện nặng món salad. Đi ăn ngoài hàng thì gọi salad, về nhà cũng làm salad ăn. Salad mát, dòn và nhiều nước lại dễ làm không tốn thời gian mấy. Mình ăn mãi mà không biết chán. Còn mọi người thì sao, món ăn yêu thích mùa hè của bạn là món gì?

 {plum - a perfect combination of sweet and sour - mận, sự kết hợp hoàn hảo của chua và ngọt, yum yum}
{Vietnamese vegetable rice cake - bánh xèo chay ngon không kém gì bánh xèo thịt} 

 {Vietnamese meetball vermicelli - bún mọc nhà nấu, nhiều mọc, nhiều nấm, vô cùng chất lượng}
 {homemade Vietnamese beef stir-fried vermicelli in Southern style - bún thịt bò xào}
 {homemade grilled chicken salad - salad đùi gà nướng, ăn hoài không chán}
{Italian chopped salad and chicken curry with mango salad from Thyme Café and Market, Santa Monica - ăn trưa với bạn cũng salad, hihi}
Thank you for reading!
SHARE:

Monday, July 13, 2015

White Converse and Black Dress

Converse is such a versatile item to be able go with pretty much anything. Today, I paired my white Converse with a middi black dress. The combo is probably one of the most comfortable outfit I have worn recently. The details and cut-out of the dress are little bit too revealing. So I put on a light wash jeans jacket to cover up.
Giày Converse trắng là một item vô cùng dễ tính, có thể "đi cùng" với rất nhiều phong cách khác nhau. Hôm nay, mình kết hợp Converse trắng và váy middi màu đen cùng áo khoác jeans bạc màu. Đây là outfit cực kỳ thoải mái khi mặc. Váy có phần chi tiết cut-out khá táo bạo nên mình chọn giải pháp khoác thêm một chiếc áo jeans hững hờ bên ngoài.
 





Outfit Details
Dress by H&M
Shoes by Merona (via Target)
Crossbody bag by Furla
Sunglasses by Izzac Mazrahi
Thank you for reading!
SHARE:

Thursday, July 9, 2015

Vintage Handbags

When I was a 5-6 year old kid, I really, really enjoyed home alone time because I could play with my grandma's red lipsticks and carried her clutch around the house in my mom's high heels, pretend I was going to work (what a career-oriented girl, right?) like I was a real grown-up lady. That's how my love for vintage handbags started. Rocking a vintage item just makes me feel so cool and unique. I adore vintage handbags in which I find the size, form and chain length are different with nowadays handbags. I was so happy to find these two beautiful vintage handbags a couple of days ago in Goodwill and Army Salvation boutique. They are both in very good condition. The hardware, leather and form were just used lightly. Though handbags are vintage, I find the styles are very versatile to wear in different occasions.
Lúc còn bé, khoảng 5-6 tuổi, mình cực thích những khoảng thời gian "được ở nhà một mình". Sẽ tha hồ nghịch son phấn của bà nội, cắp túi xách nhỏ của bà ở nách, đi lại trong nhà trên đôi guốc cao lênh khênh của mẹ. Tưởng tượng, mình đang đi làm, như mình là một quý cô thực sự. Tình yêu với túi xách và những món đồ vintage của mình có lẽ là được hình thành với những kỷ niệm đó. Cảm giác mang trên người một món đồ vintage vô cùng thú vị và độc đáo. Không phải ai cũng có một món đồ going như mình.
Cách đây mấy hôm, khi tìm mua những món đồ trang trí nho nhỏ cho phòng khách ở tiệm bán đồ cũ, tình cờ mình tìm được hai em túi xách vintage còn rất tốt và mới. Mình mê túi xách vintage bởi cá nhân mình thấy chúng khác với những chiếc túi xách thời nay về dáng, shape, size và chiều dài của dây đeo. Cả hai chiếc túi đều có shape rất classic, dễ kết hợp với nhiều style khác nhau, đi làm cũng được mà đi chơi cũng ok.
Brand: Frenchy of California
I believed the brand was born in 1960s. If that is true, I own a bag aged more than I do. How wonderful is it, right? I love the way it was made with both a handle and a strap. It's so convenient to carry in both ways.
Theo mình biết, đây là brand của những năm 60. Như vậy, chiếc túi có số tuổi lớn hơn cả mình. Thật độc đáo phải không nào. Mình kết chi tiết quai xách và dây đeo, rất thuận tiện khi mang.
 
 
 Brand: Anonymous

  The bag is very well-made. The details are very minimalist and modern. You hardly can tell it is vintage.
Chiếc túi được làm rất cẩn thận. Chi tiết tối giản. Khó mà đoán được chiếc túi ra đời từ rất lâu rồi.
SHARE:

Thursday, July 2, 2015

Current Moments

Today, I would share with you random moments that I cherished and enjoyed recently in my life.
Post hôm nay là những khoảnh khắc yêu thích và đáng nhớ mà mình ghi lại, để lưu giữ cho bản thân và chia sẻ với mọi người.

 {Helen's diploma}
I still cant believe that my little Helen just graduated from kinder and is about to go to the 1st grade. Time flew much faster when witness your kid growing. For now, I just enjoy every moment with her.
Helen bé bỏng của mình giờ đã tạm biệt mẫu giáo để vào lớp một. Thấy thời gian trôi đi nhanh quá, càng nhanh hơn khi thấy mỗi bước trưởng thành của con. Mình luôn tử nhủ bản thân hãy hưởng thụ từng khoảnh khắc khi con còn ở trong vòng tay của gia đình.

{steamed rice cakes}
This is the first time I made "Bánh bèo" aka steamed rice cakes, a Southern Vietnamese dish. Basically, it is a steamed rice flour and garnish with shrimp, fried shallot and sautéed chopped green onion. Bánh bèo is served with sweet fish sauce. You should definitely try these flavorful cakes in the next visit to Vietnamese restaurant.
Lần đầu tiên mình tự làm bánh bèo chén. Chén và bột mẹ chồng cất công mang từ Việt Nam qua cho con dâu. Mình quậy bột, làm tôm chấy. Rồi hấp bánh, bỏ hành phi, mỡ hành và tôm chấy (ruốc tôm) lên. Ăn với nước mắm ngọt. Thực ra không khó, chỉ mất công rửa chén thôi.

 {white orchid}
Admittedly, I was not into gardening and planting till recently. But this flower plant changes my mind. I almost threw this white orchid away when all the flowers died last year. My mother-in-law told me to save the flower with a little bit of water every day. Few weeks later, it started having a few little flower bubs.
Trồng cây và cây cảnh, hoa lá cành chưa bao giờ là sở thích của mình. Nhưng từ khi "cứu sống" em lan trắng này thì mình đã thay đổi suy nghĩ hoàn toàn. Thay đổi 180 độ từ không thích sang rất thích và có ý định sẽ quy hoạch mảnh đất sau nhà thành "vườn cây xanh, hoa lá xanh mát".
 {kinder milk chocolate}
I got in from the Korean market because it reminds me a lot about my childhood. My dad working in Germany often brought home this European chocolate filled with milk powder. I don't really enjoy super sweetness of Kinder any more but seeing it brings me a lot of memories.
Đây là kẹo thơ ấu của mình. Hồi nhỏ, bố đi làm ở Đức thường mua kẹo này mang về. Mẹ thỉnh thoảng mới cho một que. Kẹo có lớp sô cô la mỏng bên ngoài bao lấy sữa (bột) bên trong. Trẻ con sẽ rất thích vì siêu ngọt. Còn 30s như mình, mua kẹo để nhớ về thời ngày xưa và ... làm phần thưởng cho Sáp chứ không ăn.
{Infused water}
I made this infused water for my husband to promote him drink more water and unfortunately, turned out he hated it. LOL. He just not get used to the idea of putting veggies into water. But I love it. I love its refreshing smell and taste especially in the summer heat wave.
Làm nước infused này cho ông xã để động viên chàng uống nhiều nước hơn. Không ngờ là anh ta lại không ưa thứ nước có "rau" này. Nhưng mình thấy rất thơm và mát. Trời nóng, uống nước infused để tủ lạnh thì vừa mát vừa sảng khoái, thay thế cho Coca Cola.

 {Lychee} 
Summer is the season of lychees, one of the most popular tropical fruits. It is deliciously sweet and juicy. You can easily get lychees in pretty much all Asian markets.
Mùa hè là mùa của vải thiều. Ở Mỹ, vải bán đểu bị cắt hết cuống, chắc do nhập khẩu, hạn chế cân nặng chăng. Nhớ hồi xưa, đi chợ, chỉ một bà Mỹ cách ăn vải: "bóc vỏ ra, cho vào miệng, nhở nhè hạt ra nhé" mà buồn cười.
Thank you for reading!
SHARE:
© TRANG'S CORNER. All rights reserved.
Blogger Template by pipdig