I'm into food, especially snacks. I try my best to reduce breads, cookies and candies by reaching more toward healthy options. I love tasty and savory snacks but also don't want to spend time for preparation. These three recipes I'm about to share with you today are totally up into my alley. They are both delicious, healthy and simple to make. Plus, they are all vegan too.
Ai đọc blog mình thì đều biết mình thuộc tuýp là ham ăn, đặc biệt là ăn vặt. Mình cũng cố gắng hạn chế các loại bánh ngọt, cookies và kẹo và chuyển sang những lựa chọn khác có lợi cho sức khỏe hơn. Mình thích những đồ ăn ngon nhưng cũng không muốn mất thời gian chuẩn bị. Ba công thức ăn vặt mình giới thiệu với mọi người trong post hoàn toàn phù hợp với... mình. Ngon miệng, làm rất nhanh, và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, đều là đồ chay nhé!
I grew up eating banana and roasted peanut as a staple dessert in my family. Moving to LA, I knew an amazing thing named peanut butter. So, of course, I need to combine good things of both worlds. I simply cut banana into a bite size, spread desired amount of peanut butter and then garnish chopped roasted peanut. You have smooth and rich flavor of peanut butter, sweet fruity taste of banana and crunchy nutty of roasted peanut in just one bite. I twist ingredients a little bit sometimes with apples and almond. They also taste delicious.
Mình lớn lên với món chuối ăn kèm lạc rang (đậu phộng rang) như một món tráng miệng không thể thiếu được trong gia đình. Khi chuyển tới LA sinh sống, mình biết tới món bơ lạc. Tất nhiên, mình không thể không kết hợp 2 món tuyệt vời này với nhau. Cắt chuối theo miếng vừa ăn, bỏ chút bơ lạc lên trên, rắc lạc rang giã nhỏ. Vị béo, mượt của bơ lạc quyện cùng vị trái cây của chuối và ròn rụm của lạc rang khiến mình muốn ăn nữa, ăn mãi. Thỉnh thoảng mình thay đổi cách làm với táo và hạnh nhân rang, cũng ngon lắm!
Seasoned avocado
Remember, I wrote about my favorite rice seasoning quite a few months back (link:here). Here is one of many ways I use it to season food. If you are a fan of sushi, you definitely love this seasoned avocado. It smells and tastes so much like sushi without fish, of course. Definitely you need to give it a go and thank me later. You can purchase this seasoning in most of Japanese supermarkets.
I get a pack of instant miso soup at Asian supermarket for less than $3 for 8 servings. I do follow the cooking instructions by basically pouring boiling water into miso paste and dried seaweeds. But I add my own fresh green onion and cut soft tofu to the soup. It tastes so satisfying and fulfilling. I dont think there is any way to make miso soup that quick and delicious.
Mình mua gói soup miso ăn liền này tại chợ Nhật với giá chưa tới $3 cho 8 phần ăn. Mình làm theo hướng dẫn mặt sau túi. Đơn giản chỉ đổ nước sôi vào paste miso và rong biển khô. Mình tự thêm hành xanh tươi thái nhỏ và đậu hũ mềm cắt ô vuông nhỏ vào. Ăn rất ngon, đã và no. Mình nghĩ không thể có cách nào nấu soup miso nhanh và ngon hơn thế này.
Ai đọc blog mình thì đều biết mình thuộc tuýp là ham ăn, đặc biệt là ăn vặt. Mình cũng cố gắng hạn chế các loại bánh ngọt, cookies và kẹo và chuyển sang những lựa chọn khác có lợi cho sức khỏe hơn. Mình thích những đồ ăn ngon nhưng cũng không muốn mất thời gian chuẩn bị. Ba công thức ăn vặt mình giới thiệu với mọi người trong post hoàn toàn phù hợp với... mình. Ngon miệng, làm rất nhanh, và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, đều là đồ chay nhé!
Mình lớn lên với món chuối ăn kèm lạc rang (đậu phộng rang) như một món tráng miệng không thể thiếu được trong gia đình. Khi chuyển tới LA sinh sống, mình biết tới món bơ lạc. Tất nhiên, mình không thể không kết hợp 2 món tuyệt vời này với nhau. Cắt chuối theo miếng vừa ăn, bỏ chút bơ lạc lên trên, rắc lạc rang giã nhỏ. Vị béo, mượt của bơ lạc quyện cùng vị trái cây của chuối và ròn rụm của lạc rang khiến mình muốn ăn nữa, ăn mãi. Thỉnh thoảng mình thay đổi cách làm với táo và hạnh nhân rang, cũng ngon lắm!
Seasoned avocado
Remember, I wrote about my favorite rice seasoning quite a few months back (link:here). Here is one of many ways I use it to season food. If you are a fan of sushi, you definitely love this seasoned avocado. It smells and tastes so much like sushi without fish, of course. Definitely you need to give it a go and thank me later. You can purchase this seasoning in most of Japanese supermarkets.
Mọi người có nhớ cách đây vài tháng mình có viết về gia vị này không? Link ở đây nhé. Đây là một trong những cách mình hay dùng gia vị này để nêm vào đồ ăn. Bạn nào mà thích sushi thì chắc chắn sẽ thích món này. Về mùi và vị đều gần giống như ăn sushi (không cá sống). Chắc chắn mọi người phải thử nhé vì rất ngon ý. Bạn có thể mua được gia vị này ở hầu hết các chợ siêu thị bán đồ ăn Nhật nhé.
Miso soup
I get a pack of instant miso soup at Asian supermarket for less than $3 for 8 servings. I do follow the cooking instructions by basically pouring boiling water into miso paste and dried seaweeds. But I add my own fresh green onion and cut soft tofu to the soup. It tastes so satisfying and fulfilling. I dont think there is any way to make miso soup that quick and delicious.Mình mua gói soup miso ăn liền này tại chợ Nhật với giá chưa tới $3 cho 8 phần ăn. Mình làm theo hướng dẫn mặt sau túi. Đơn giản chỉ đổ nước sôi vào paste miso và rong biển khô. Mình tự thêm hành xanh tươi thái nhỏ và đậu hũ mềm cắt ô vuông nhỏ vào. Ăn rất ngon, đã và no. Mình nghĩ không thể có cách nào nấu soup miso nhanh và ngon hơn thế này.
Thank you for reading!
